1. Мега-хит кухни Таиланда — конечно же, непревзойденный суп Том Ям. Имеет неповторимый кисло-сладкий привкус, а если вы не скажете официанту Ноу Спайси, то вам сделают в его в традиционной острой манере. Основой Том Яма могут быть как креветки, так и микс из морепродуктов или курица, а еще в него добавляют имбирь, листья лемонграсса, свежий галангал, тайский рыбный соус и кунжутное масло.

(говорят, если вы были в Таиланде и не пробовали Том Ям — то в Таиланде вы не были!)

2. Жареная лапша Пад Тай — ее подают как в самых простых уличных кафешках, так и в ресторанах, потому что это ну очень вкусно! Лапшу жарят в сковороде вок и добавляют в нее морепродукты или кусочки жареной курицы, сыр тофу, сушеные креветки, лук шалот, перец чили и пальмовый сахар.

Оригинальность вкусу Пад Тай придает молотый арахис — попробуете раз и уже никогда не забудете.

3. Сом Там — острый салат из папайи, который считается одним из самых популярных салатов в мире. Сом Там объединяет в себе 4 вкуса: кислый, сладкий, соленый и острый. Представили себе бурю эмоций ваших вкусовых рецепторов?

В салат кладут измельченную папайю, зеленую фасоль, чеснок, морковь и еще парочку секретных ингредиентов — обязательно попробуйте его на отдыхе в Стране Улыбок!

4. Том Кха Кай — еще один вкуснейший суп, на этот раз приготовленный с курицей на кокосовом молоке. Галангал, лемонграсс и листья лайма придают этому супу пикантный вкус с кислинкой. А есть его нужно обязательно с белым рисом — чтобы приглушить остроту блюда.

Лайфхак — если вы хотите попробовать настоящую тайскую кухню, но не едите острое, просто скажите при заказе Ноу Спайси!